La piastra in acciaio inossidabile è un acciaio legato con superficie liscia, elevata saldabilità, resistenza alla corrosione, lucidabilità, resistenza al calore, resistenza alla corrosione e altre caratteristiche. È ampiamente utilizzato in vari settori ed è un materiale importante nell'industria moderna. L'acciaio inossidabile è suddiviso in acciaio inossidabile austenitico, acciaio inossidabile ferritico, acciaio inossidabile martensitico e acciaio inossidabile duplex in base allo stato della struttura. Acciaio inossidabile austenitico: acciaio inossidabile con struttura austenitica a temperatura ambiente. L'acciaio contiene Cr≈18%, Ni≈8%-25% e C≈0,1%. L'acciaio ha un'elevata tenacità e plasticità, ma una bassa resistenza.